Bivongi e il Monastero di San Giovanni Theristis Oggi la Terra del Sole fa tappa all'antico monastero di San Giovanni Theristis, situato nella vallata bizantina dello Stilaro, nel comune di Bivongi. Una fuga nell'antica storia del luogo sacro, risalente all'XI secolo, e nella comunità monastica ortodossa che oggi risiede nell'edificio religioso.